浜松市内にて懐石料理教室を主宰されている

喜田芳子先生（昭32短大卒）（全国料理学校協会特別師範）

ご指導のもと6月9日（土）

「殿方による手料理を楽しむ集い」が開催されました。

季節に相応しい今回のテーマ「初夏の日本料理」、献立や調理方法の

説明のみならず、用語や由来、それにまつわる歴史、文化・・・、、

奥の深さを感じることばかりです。　

座学を終え実技、参加者は男性８名、皆さんエプロン姿は一流の

料理人、汁物、焼物・・・デザートと本日の献立８品を作りあげ、

参加者一同、料理を作り終えた達成感、出来栄えに自画自賛、

今回も「星三つ」でした。

「星三つ」の成果の賜物、喜田芳子先生のご指導は勿論のこと、

助手をしていただいた先生の門下生三名の方々の力が大なのです。

校友でもある大谷由美子さん（昭44短大卒）、長野敦子さん（昭５８卒法）、

助手をしていただきありがとうございました。

いつかは料理を作ってみたいなと興味を持っている男性の皆さん、

是非参加してみてはいかがですか、大歓迎です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長谷川義男（昭４３卒経）