平成23年7月9日（土）、広沢の喜田芳子先生（昭32卒・短）の教室にて

「男の手料理を楽しむ会」に参加させていただきました。

当日はとても暑い日でしたが、男性9人の諸兄が参加して下さいました。

最初、先生は男性群を「お茶室」に招いて、抹茶を点ててくださいました。

’にじりぐち’から茶室に入るのは皆初めてですので緊張しました。

また、お庭を拝見させていただきました。

お料理は、前菜、椀盛、焼き物、煮物、汁、飯、香物で9品目でした。

先生とお弟子さん達（3名）が殆ど準備してありますので、男性は少し

野菜を切ったり、串に刺したり、挟んだりですが、それでもエプロン姿で

皆真面目に手を動かしました。　

参加の男性は殆ど高齢者（？）ゆえ、先生も柔らかくて消化の良い献立を

考えてくれたようです。　

中でも「谷中（生姜）とセロリの味噌漬け」と「牛肉の赤ワイン煮」

「じゃがいもの水山吹」はとても良く出来ました。

お膳への料理の並べ方など教えていただき、互いに懇談しながら美味しく

頂きました。

なお、小野先輩が何時も参加して集いを盛り上げてくれていましたが、

故人となられ出席できなかったことが残念です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　出野　孝男　（昭39卒・法）