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中央支部

ワイン同好会11月例会報告&1月例会案内

2017.01.12 更新
11月27日は青学会館で開催されました。
今回はボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー5アイテムを試飲しました。

1) ドメーヌ・ローラン・ビニャール
2) ドメーヌ・リシャール・ロティエ
3) ドメーヌ・ロマン・ジャンボン
4) ミシェル・テート(ドメーヌ・クロ・デュ・フィエフ)
5) ミシェル・テート(ドメーヌ・クロ・デユ・フィエフ)

〜〜〜〜〜〜〜 2017年 第182回 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

日時 1月24日(火) 午後6時〜
場所 リストランテ アルポルト
東京都港区西麻布3-24-9
TEL03(3403)2916
会費 20,000円

年の初めの青学ワインコースはお料理とワインの組み合わせを楽しむ会です。今回は西麻布にある「リストランテ アルポルト」で、イタリアンの根幹を担ってきたとも言えるイタリア料理店です。オーナーの片岡 護シェフは少量ずつ色々な料理が楽しめる懐石風イタリアンで知られる料理人。ワインとお料理をどうぞご堪能ください。
=======お料理======
* タラコのカナッペ
* 本日の鮮魚のカルパッチョ
* 毛ガニ入りカリフラワーのムース トマトジュレ
* スカンピエビのグラチネ
* 真鱈の白子とモリーユ茸のオーブン焼
* 北海道余市のフルーツトマトを使ったパスタ
* えぞ鹿のブルーベリーソース
* デザート
=======ワイン======
* スプマンテ ベラビスタ アルマ グランキュヴェ ブリュット
Bellavista Alma Gran Cuvee Brut
* 白ワイン ポミーノ ビアンコ
Pomino Bianco (Fresco baldi)
* 赤ワイン ロッソ デイ モンタルチーノ
Rosso di Montarcino (Lisini)
* 赤ワイン マウリツイオ ザネッラ
Maurizio Zanella Sebino Rosso

申込は1月17日まで 45席で先着順

コーディネーター:松石 勝次
幹事:山本 博之 Tel:090-1888-3847 吉田 道子 堀江 早苗
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